دیابت و راه‌های پیشگیری از آن

دیابت دو نوع اصلی دارد. در دیابت نوع یک نقص تولید انسولین دیده می‌شود و در نوع دو مقاومت پیش‌رونده بدن به انسولین وجود دارد.

چند نکته مهم در خصوص بیماری دیابت:

• درصد قابل‌توجهی از این بیماری با اصلاح سبک زندگی قابل‌ پیشگیری است. حفظ وزن طبیعی بدن و پیشگیری از افزایش وزن، ورزش و تحرک فیزیکی کافی، عدم مصرف دخانیات و رژیم غذایی سالم نقش مهمی در کاهش ابتلا به این بیماری دارد.

• دیابت بیماری قابل ‌درمان است. باید قند خون را کنترل کنیم. افزایش دسترسی به خدمات تشخیصی، آموزش خود مراقبتی و افزایش خدمات درمانی نقش مهمی در کنترل بیماری دارند.
• برای تشخیص ابتلا به دیابت فقط کافی ‌است به نزدیکترین مرکز بهداشتی درمانی مراجعه نمایید و با آزمایش قند خون از وضعیت سلامت خود مطلع شوید.

٦ توصیه کلی برای پیشگیری از ابتلا به دیابت :

• افزایش فعالیت بدنی

• مصرف مقادیر فراوان میوه و سبزی

• افزایش مصرف غلات کامل و نان سبوسدار به جای غلات تصفیه شده

• کاهش وزن اضافی

• پرهیز از مصرف غذاهای پرکالری و فست فودها

• کنترل و محدود نمودن دریافت روزانه نمک، چربی و قندهای ساده در رژیم تغذیه ای

نکات تغذیه‌ای اساسی برای افراد دیابتی:
• در طول روز و در فواصل زمانی منظم و معین وعده‌های غذایی را صرف نمایید.

• ممکن است شما به منظور کاهش و کنترل وزن نیاز به کاهش حجم وعده‌های غذایی داشته باشید. چرا که مصرف بیش از اندازه مواد غذایی منجر به افزایش وزن می‌گردد.

• در هر وعده غذایی به همراه غذا یک سهم کوچک از کربوهیدراتهای سرشار از فیبر مصرف نمایید. از کربوهیدراتهای سرشار فیبر می‌توان به غلات کامل و حبوبات، نان سبوسدار، برنج قهوه‌ای، ماکارونی تهیه شده از آرد کامل، ، میوه‌ها و سبزیجات برگی شکل اشاره نمود.

• به صورت مستمر لبنیات کم چرب و یا  با چربی کاهش یافته را مصرف نمایید.

• گوشت بدون چربی و جایگزینهای پروتئینی آن نظیر مرغ و بوقلمون بدون پوست، ماهی، تخم‌مرغ، حبوبات (لوبیا و عدس) و آجیل را انتخاب نمایید.

• میزان دریافت چربی اشباع(مضر) خود را محدود نمایید. این نوع چربی بیشتر لبنیات پر چرب، چربی گوشت، سوسیس و کالباس، غذاهای سرخ شده، کیک و شیرینی و غذاهای حاوی روغن پالم و نارگیل یافت می‌شود.

• به میزان معین و مشخصی چربیهای غیر اشباع (سلامت بخش) نظیر روغنهای زیتون، کانولا، آفتابگردان، روغن ماهی، آواکادو و دانه‌های روغنی و آجیلها را در رژیم تغذیه‌ای خود وارد نمایید.

• مصرف روغن ماهی نقش مهمی در سلامت قلب دارد. از این رو سعی کنید حداقل هفته‌ای دو تا سه بار ماهی مصرف نمایید.

• از مصرف نوشابه‌ها و آب میوه‌های گازدار با شکر افزوده جداً خودداری نمایید.

• به هیچ وجه در هنگام پخت یا  سر سفره به غذا نمک اضافه نکرده و همچنین مصرف غذاهای حاوی میزان بالای نمک را محدود نمایید.

منبع:
هفته نامه دانستنیهای غذا و دارو، واحد تحقیق و توسعه دانشگاه علوم پزشکی شیراز

کانال تلگرام هورگان

کانال اینستاگرام هورگان