آشپزخانه کوچک من
خوراک لوبیا با سیب‌زمینی
مواد لازم:
لوبیا چیتی: ۳ کاسه متوسط
سیب‌زمینی متوسط ۲ عدد
گوجه‌فرنگی و پیاز ۱ عدد متوسط
زردچوبه، پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم
شیوه پخت:
لوبیا را خوب شسته و به آن آب اضافه کنید. گوجه‌ها را از وسط نصف کنید. پیاز را پوست گرفته و همراه لوبیا‌ها که آبکش کردید دوباره داخل زودپز برگردانید. کمی آب بریزید و در زودپز را ببندید. روی حرارت قرار بدهید تا ۱۵ دقیقه خوب بپزد و جا بیفتد. بعد از روی حرارت بردارید. گوجه‌ها و پیاز را از آن خارج کنید و همراه زردچوبه، پاپریکا، فلفل سیاه، کمی نمک و مقداری از آب لوبیا‌ها به وسیله گوشتکوب خوب له کنید تا یکدست شود. سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به شکل مکعبی درشت برش بزنید و همراه پوره‌ای که درست کردید داخل زودپز بریزید. در زودپز را ببندید و برای مرحله آخر پخت ۱۵ دقیقه روی حرارت قرار بدهید.
نظر شما
