آشپزی با عشق
مواد لازم:
• مرغ:۲ عدد ران
• پیاز:۱ عدد متوسط
• ماست:۵ قاشق غذاخوری
• مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
• گشنیز: ۳ قاشق غذاخوری
• کره:۵۰ گرم
• آب:۱ پیمانه
• نمک:۱ قاشق مرباخوری
• فلفل: نصف قاشق چایخوری
• آویشن: نصف قاشق چایخوری
• زعفران: به مقدار لازم
(پیمانه = لیوان فرانسوی)
شیوه پخت:
ابتدا دو طرف مرغ‌ها را سرخ کرده از تابه خارج کنید.
پیاز‌ها را داخل تابه تفت بدهید. بعد مرغ‌ها را روی پیاز بچینید و روی مرغ‌ها زعفران بریزید و بعد مخلوط ماست، مایونز، نمک، فلفل، آویشن و زعفران را به مرغ‌ها اضافه کنید و یک پیمانه آب بریزید و اجازه بدهید ۱ ساعت روی حرارت بپزد.
بعد از این مدت گشنیز‌های خرد شده را اضافه کنید و دوباره ۳۰ دقیقه روی حرارت بگذارید بماند.
نظر شما
