این روزها که فصل پرتقال و نارنج و لیمو شیرین است، بعد از میل کردن این مرکبات، هسته آنها را دور نریزید، چون برای سبز کردن سبزه عید حسابی به کارتان میآید.
بهترین زمان کاشت سبزه عید با هسته نارنج و سایر مرکبات برای سفره هفت سین، ۳۰ بهمن یا روزهای ابتدایی اسفند است.
چون حدود دو هفته طول میکشد تا سبزه هسته مرکبات جوانه بزند. برای درست کردن سبزه هفت سین با تخم پرتقال و نارنج و لیموشیرین ابتدا هستهها را به مدت یک روز در آب خیس کنید. خیس کردن هسته را به این دلیل انجام میدهیم که پوست هسته به راحتی جدا شود. بعد از یک روز خیس خوردن در آب، پوست هسته به راحتی جدا میشود بدون این که آسیبی به هسته وارد آید.
در یک گلدان که زیر آن سوراخ است و زهکشی دارد مقداری خاک سبک بریزید. گلدان را با خاک سبک پر کنید و هستهها را به آرامی و دقت روی خاک بریزید. فاصله هستهها از هم نه خیلی زیاد و نه خیلی کم باشد.
در این مرحله باید روی هستهها یک لایه نازک خاک سبک بریزید. گلدان را با پلاستیک کاور کنید و منتظر جوانه زدن هستهها بمانید. معمولاً بین ۲ هفته تا یک ماه طول میکشد تا هستهها جوانه بزنند و از دل خاک بیرون بیایند. بعد از اینکه هستهها جوانه زد کاور پلاستیکی را از دور گلدان بردارید و از آن مراقبت کنید تا برای هفت سین آماده شود.
به پایگاه خبری - تحلیلی هورگان خوش آمدید... هورگان یعنی محل زایش خورشید