قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها است. با این حال مصرف بیش از اندازه آن برای قلب مضر است. دانشمندان همواره به دنبال یافتن پاسخ این سؤال هستند که نوشیدن چه میزان قهوه برای سلامت انسان بی‌خطر است.
به گزارش یورونیوز؛ میزان مصرف قهوه در سراسر جهان افزایش یافته است. براساس گزارش‌های موجود در سال گذشته، تنها در ایالات متحده بیش از یک و نیم میلیارد کیلو قهوه به مصرف رسیده است.
آمار‌ها نشان می‌دهد که نیمی از جوانان ۱۸ تا ۲۴ ساله و سه چهارم افراد بالای ۲۵ سال به طور مرتب قهوه می‌نوشند.
مصرف متعادل قهوه می‌تواند به سلامت مغز، افزایش طول عمر و کاهش برخی سرطان‌ها منجر شود. در عین حال مصرف بالای قهوه آسیب زننده است و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی را افزایش می‌دهد.
محققان دانشگاه استرالیای جنوبی واقع در آدلاید با آزمایش ژن‌های ۳۴۷ نفر در رده سنی ۳۷ تا ۷۳ سال دریافتند که ژنتیک افراد بر رابطه میان میزان مصرف قهوه و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی مؤثر است.
آنان همچنین دریافتند افرادی که بین ۴ تا ۶ فنجان قهوه می‌نوشند، به میزان کمی در خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی هستند. خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی، با افزایش میزان قهوه مصرفی بالا می‌رود.
مصرف قهوه زیاد با افزایش فشار خون و بالا رفتن ضربان قلب همراه است.
به همین علت این دانشمندان توصیه کردند که افراد مصرف قهوه خود را در حد متعادل نگه دارند.
