متخصصان دانشگاه نیوکاسل ارتباط غیرمنتظره‌ای بین رستوران‌های فست‌فود و افزایش حملات قلبی در میان شهروندان یافته‌اند. به عقیده دانشمندان، تأسیس مراکز فست‌فود جدید، تعداد حملات قلبی در مجاورت هر محله را به میزان چهار برابر (در هر ۱۰۰ هزار نفر) افزایش می‌دهد.
کارشناسان پس از تجزیه خصوصیات زندگی ۳ هزار نفری که در بیمارستان در نیو ساوت ولز با تشخیص سکته قلبی بستری شده بودند، به ارتباط بین فست فود و حمله قلبی پی برده‌اند. در حین جمع‌آوری اطلاعات، آدرس پستی بیماران نیز مورد توجه قرار گرفت. در نتیجه دانشمندان ارتباطی بین گسترش مراکز فست فود و تعداد دفعات حملات قلبی در مناطق مختلف را یافتند. در طول تجزیه و تحلیل، داده‌هایی از جمله سن، وزن اضافی، سطح فشار، وجود بیماری‌های دیگر و... نیز مورد توجه قرار گرفت.
فست‌فود منبع زیادی از نمک و چربی‌های اشباع را در خود دارد. کمبود ارزش غذایی و در دسترس بودن چنین مواد غذایی، باعث می‌شود حملات قلبی و سایر بیماری‌های قلبی عروقی در میان شهروندان افزایش یابد.
