کیک خیس شکلاتی یکی از انواع کیکهای ساده و خوشمزه بینالمللی است که با نام کیک کافیشاپی هم شناخته میشود.
مواد لازم:
آرد سفید:۲ لیوان
پودر کاکائو:یک چهارم لیوان
تخم مرغ:۴ عدد
شکر:۱ لیوان
شیر:۱ لیوان
روغن: سه چهارم لیوان
بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری.
کمی وانیل
دستور تهیه:
مواد خشک را با هم مخلوط و الک کرده کنار میگذاریم.
تخممرغ و شکر را با همزن میزنیم تا کرمرنگ و کشدار شود. ابتدا وانیل و سپس شیر و روغن را اضافه کرده هم میزنیم. مواد آردی را کمکم به آن اضافه میکنیم و با لیسک به هم میزنیم.
در تابه کاغذ روغنی انداخته، مواد کیک را داخل آن میریزیم و با حرارت خیلی کم به مدت یک ساعت روی گاز قرار میدهیم.
سس شکلات:
یک قاشق آرد سفید، یک قاشق شکر، دو قاشق پودر کاکائو، و یک لیوان شیر سرد را روی حرارت قرار داده هم میزنیم تا غلیظ شود.
بعد از پخت کیک کاغذ روغنی را جدا کرده و دوباره به تابه بر میگردانیم. سپس روی کیک را با استفاده از خلال دندان سوراخ کرده و سس شکلات را روی آن میریزیم. نوش جان
به پایگاه خبری - تحلیلی هورگان خوش آمدید... هورگان یعنی محل زایش خورشید