تعداد بازدید: ۵۷
کد خبر: ۱۴۳۵۵
تاریخ انتشار: ۲۳ مرداد ۱۴۰۱ - ۱۸:۵۵ - 2022 14 August
آموزش آشپزی
راضیه یزدی نژاد/ مدرس آشپزی

کیک خیس شکلاتی یکی از انواع کیک‌های ساده و خوشمزه بین‌المللی است که با نام کیک کافی‌شاپی هم شناخته می‌شود.

مواد لازم:
آرد سفید:۲  لیوان
پودر کاکائو:یک چهارم لیوان 
تخم مرغ:۴ عدد 
شکر:۱ لیوان 
شیر:۱ لیوان 
روغن: سه چهارم لیوان 
بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری.

کمی وانیل
دستور تهیه:

مواد خشک را با هم مخلوط و الک کرده کنار می‌گذاریم.

تخم‌مرغ و شکر را با همزن می‌زنیم تا کرم‌رنگ و کشدار شود. ابتدا وانیل و سپس شیر و روغن را اضافه کرده هم می‌زنیم. مواد آردی را  کم‌کم به آن اضافه می‌کنیم و با لیسک به هم می‌زنیم.

در تابه کاغذ روغنی انداخته، مواد کیک را داخل آن می‌ریزیم و با حرارت خیلی کم به مدت یک ساعت روی گاز قرار می‌دهیم.

سس شکلات:
یک قاشق آرد سفید، یک قاشق شکر، دو قاشق پودر کاکائو، و یک لیوان شیر سرد را روی حرارت قرار داده هم می‌زنیم تا غلیظ شود.

بعد از پخت کیک کاغذ روغنی را جدا کرده و دوباره به تابه بر می‌گردانیم.  سپس روی کیک را با استفاده از خلال دندان سوراخ کرده و سس شکلات را روی آن می‌ریزیم. نوش جان

نظر شما
حروفي را كه در تصوير مي‌بينيد عينا در فيلد مقابلش وارد كنيد
پربازدیدها