تشدید نظارتهای بهداشتی بر قنادی‌ها در ماه رمضان
به مناسبت فرارسیدن ماه رمضان، طرح تشدید نظارت بر مراکز تهیه و توزیع موادغذایی با بررسی ویژه قنادی‌ها، از سوی کارشناسان بهداشت محیط شبکه بهداشت و درمان نی‌ریز درحال اجرا است.
️به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان نی‌ریز، دکتر آل داود رئیس شبکه بهداشت در خصوص این نظارتها گفت: «زولبیا و بامیه باید در شرایط مناسب و با رعایت مسائل بهداشتی تهیه و عرضه شود؛ درغیر این صورت روغن ترانس به کار رفته در آن برای ایمنی بدن، سلامت قلب و عروق و کبد خطراتی را به دنبال دارد. از این رو، کار شناسان بهداشت محیط در ساعات اداری و غیر اداری با بازدید از قنادی‌ها، کیفیت روغنهای مصرفی و وضعیت بهداشتی کارگاه‌ها را مورد بررسی قرار می‌دهند.»
اکبر رحیمی کارشناس مسئول بهداشت محیط نیز افزود: «برای اندازه‌گیری میزان کیفیت روغن مصرفی زولبیا و بامیه، از دستگاه و تجهیزات پرتابل استفاده می‌شود و در صورت نامطلوب بودن روغنها، معدوم‌سازی انجام و درصورت تکرار، متصدی به مراجع قضایی معرفی می‌گردد.»
️او بررسی کیفیت مواد اولیه کارگاه‌ها، بهداشت فردی، بهداشت ابزار کار و سطوح را از دیگر اهداف این بازرسیها عنوان کرد و گفت: «با دستگاه‌های سنجش میکروبی، تمام سطوح را سنجش می‌کنیم و همه کمبودها و خطاهای بهداشتی مشاهده شده را به متصدیان تذکر می‌دهیم که این موضوع، تا برطرف شدن نهایی پیگیری خواهد شد.»
️رحیمی خاطرنشان کرد: «شهروندان می‌توانند در صورت مشاهده تخلفات بهداشتی، با سامانه شکایت مردمی ۱۹٠ به صورت شبانه‌روزی تماس بگیرند تا در اسرع وقت نسبت به پیگیری آن اقدام شود.
