عصر ایران:
خیار از جمله خوراکی‌هایی است که بیشترین میزان کشت را در سرتاسر جهان در اختیار دارد. از نظر تغذیه‌ای 95 درصد آن از آب تشکیل شده، اما همچنین حاوی اسید آسکوربیک، اسید کافئیک، ویتامینهای B1، B2، B3 و B12 و اسید فولیک است. این ویتامینها به تسکین تحریکات پوستی و کاهش تورم و جلوگیری از احتباس آب کمک می‌کنند. محتوای بالای آب آن به آبرسانی پوست حساس در قسمت چشمها و همچنین انقباض عروق خونی در این ناحیه یاری می‌رساند. خیار همچنین حاوی پلی‌ساکاریدهایی است که در آلوئه‌ورا نیز وجود داشته و در آبرسانی پوست نقش مهمی بر عهده دارند.
فواید پوستی و تندرستی خیار
تمامی مزایای سلامت محوری که برای خیار در نظر گرفته شده، حاصل مطالعات معتبر و از طریق مرکز ملی اطلاعات زیست فناوری آمریکا قابل دسترسی هستند:
پوست خیار سرشار از فیبر است و مواد معدنی مفید مختلفی از جمله پتاسیم، منیزیم و سیلیس را در خود جای داده است. این مواد معدنی برای بافت همبند، تاندونها، ماهیچه‌ها، رنگ چهره و سلامت پوست مفید هستند. علاوه بر این، پلی‌فنل‌های زیادی در خیار به شکل اسید گالیک و اسید کافئیک وجود دارند که می‌توانند در پوست به راحتی منتشر شوند.
خیار در درمان پف و تورم پوست ناشی از عوامل داخلی و خارجی نیز مؤثر است. همچنین بسیار کم کالری و سرشار از فیبر است. علاوه بر این، محتوای ویتامین K بالای آن به انعقاد خون کمک می‌کند. خیار یک ماده ضد پیری بسیار تأثیرگذار و برای کاهش کک و مک عالی است. از آنجایی که خیار و پوست سطح هیدروژن یکسانی دارند، به راحتی می‌تواند نواحی مشکل‌دار را بپوشاند.
خیار به درمان آلزایمر، تقویت استخوانها، سم‌زدایی بدن، پیشگیری از سرطان، دیابت، یبوست، کرم‌های روده، هضم غذا، ارتقاء تندرستی سیستم کلیوی و دندانها، کاهش فشار خون، مبارزه با سلولیت و تسکین آفتاب سوختگی یاری می‌رساند. در چین از ریشه خیار برای کمک به درمان سرفه، تب، تورم و سردرد استفاده می‌شود. خیار می‌تواند به سلولهای هر اندام داخلی نفوذ و آنها را بازسازی کند. خیار به بازیابی مایعات بدن هم کمک می‌کند و به همین علت برای گرمای تابستان و سایر شرایط خشک و گرم بسیار عالی است.
موارد استفاده از خیار در راستای مراقبت از پوست:
پالپ: پالپ خیار (به حالت خمیری و تفاله در آوردن) به جوانسازی، بازسازی خاصیت ارتجاعی و ایجاد پوستی صاف کمک می‌کند. استفاده از خیار به عنوان بخشی از مراقبت روزانه از پوست، نه تنها به بازیابی سلولهای جدید منتج می‌شود، بلکه با روند پیری نیز مبارزه می‌کند.
عصاره: عصاره خیار دارای خاصیت خنک کنندگی است. pH پوست را متعادل می‌کند و خواص ضد خارش دارد که برای بریدگی و گزش حشرات مفید است. محتوای لوتئین خیار می‌تواند به سرکوب ملانوژنز (فرآیندی که منجر به تغییر رنگ پوست می‌شود) کمک کند.
این عصاره همچنین حاوی اسیدهایی است که در جهت لایه‌برداری سلولهای مرده مؤثر هستند. عصاره خیار در کرمها و سرمها برای اهداف ضد پیری استفاده می‌شود؛ زیرا جذب بالای پوستی دارد و قابلیت بازسازی سلولی ظرف 24 ساعت را از خود نشان داده است. این ترکیب در عین حال توسط سیستم لنفاوی جذب می‌شود و به ترشح سریعتر سموم انباشته شده کمک خواهد کرد.
پوست: پوست خیار یک آنزیم قدرتمند است که به حذف سلولهای مرده در لایه شاخی کمک، رنگ پوست را یکدست و آن را روشن می‌کند.
آب خیار: آب خیار می‌تواند هر گونه تحریک ناشی از عوامل خارجی و داخلی مانند آفتاب، آلودگی، مواد آرایشی و محصولات نامناسب را تسکین دهد.
از نظر آنتی‌اکسیدان بسیار قوی است و اگر روزانه به عنوان تونر استفاده شود، پوست را خنک می‌کند و منافذ باز آن را می‌بندد.
کاربردهای خیار برای حفظ تندرستی پوست:
آکنه: کاربرد نتیجه‌بخش خیار در محصولات و درمانهای مختلف پوستی به اثبات رسیده است. این ترکیب می‌تواند برای پوستهای مستعد آکنه استفاده شود؛ زیرا به بستن منافذ، سرکوب سبوم و از بین بردن باکتریها کمک می‌کند. خیار به عنوان یک آنتی‌باکتریال و ضد قارچ عمل کرده، آلودگیها را از بین می‌برد و منافذ مسدود شده را باز می‌کند.
اگزما: خیار به دلیل محتوای بالای آب، به مرطوب کردن پوستی که بیش از حد خشک شده کمک می‌کند. در نتیجه با تسکین بثورات اگزما و دفع سموم، وضعیت کلی پوست بهبود می‌یابد. عصاره خیار تازه درد و سوزش ناشی از اگزما را تسکین داده و پوست را التیام می‌بخشد.
پسوریازیس: خیار با از بین بردن سلولهای مرده، بازیابی سلولهای جدید و تأمین آب از طریق پوست، به پسوریازیس کمک می‌کند. پس از آن که پوست مرطوب شد، مزایای خنک‌کننده خیار به از بین بردن درد پسوریازیس یاری می‌رساند.
سوختگی: خیار با تولید سلولهای جدید، به بهبود زخم کمک می‌کند. این عملکرد به دلیل سنتز ویتامین A و کلاژن است. از طرفی دیگر خیار منبع عالی سیلیس است که به سلولها و سایر بافتها یاری می‌رساند تا دوباره رشد کنند.
