راضیه یزدی نژاد/ مدرس آشپزی
مواد لازم:
تخم مرغ: 4 عدد - آرد: 1.5پیمانه
شکر: 1 پیمانه سر خالی
شیر: یک سوم پیمانه
روغن مایع: نصف پیمانه
بکینگ پودر: 1قاشق غذاخوری
وانیل و رنده پوست پرتقال: کمی
دستورپخت:
زرده و سفیده را جدا کرده نصف شکر را با سفیده بزنید تا کاملاً فرم بگیرد.
زرده‌ها را با مابقی شکر بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. وانیل و شیر و روغن را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر هم بزنید تا یکدست شود. همزن را کنار بگذارید. آرد و بکینگ پودر را که سه بار الک کرده‌اید کم‌کم اضافه و با لیسک هم بزنید.
رنده پوست پرتقال را هم اضافه کنید. سفیده را هم بیفزایید و با لیسک زیر و رو کنید تا یکدست شود.
حالا مواد را در قالب کاغذی بریزید و به مدت 35 دقیقه در فر 180 درجه قرار دهید.
نظر شما
